Optimale CIP-reiniging
11 augustus 2025
De 7 essentiële voorwaarden voor optimale CIP-reiniging
Een perfecte reiniging begint natuurlijk met een perfecte CIP-set.
Maar zelfs met de perfecte unit bereikt u niet automatisch een perfecte reiniging.
Allereerst moet uw ontwerp aan de volgende 7 basisvoorwaarden voldoen om een optimale reiniging te kúnnen bereiken:
1. Gebruik EHEDG- of GMP-gecertificeerde componenten.
Alleen deze componenten zijn getest op hygiëne.
2. Voorkom dode hoeken en stagnatie in leidingen.
Tijdens CIP moet alles soepel stromen. Dode hoeken worden niet gereinigd.
3. Hoe eenvoudiger, hoe schoner.
Een eenvoudig ontwerp zonder aftakkingen minimaliseert het risico op besmetting.
Als een aftakking nodig is, zorg er dan voor dat deze niet groter is dan 1,5 keer de diameter. Zo kan de CIP-stroom zijn werk doen.
4. Stem de CIP-capaciteit af op de grootste leidingdiameter.
De CIP-stroom heeft snelheid nodig om te reinigen. Maar houd ook de drukval in de smallere leidingen in de gaten!
5. Zorg ervoor dat de leidingen volledig aftapbaar zijn.
Waar ze niet droog zijn, is het risico op herbesmetting groot.
6. Las volgens de EHEDG- en GMP-richtlijnen.
Deze richtlijnen beschrijven de eisen voor lassen in de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie.
7. Valideer altijd de reiniging.
Visueel schoon is niet schoon. Valideer daarom met swaps en analyseer het afvoerwater.
Volgende week gaan we dieper in op het hygiënische ontwerp en beginnen we met de 10 basisingrediënten van een optimale CIP-reiniging.
Dominique is al aan het tekenen!
