Reiniging I: COP
7 april 2025
Cleaning Out of Place (COP) in de spotlight
In de voedingsmiddelenindustrie zijn de meest gebruikte reinigingsmethoden:
1. Cleaning Out of Place (COP)
2. Cleaning in Place (CIP)
De komende weken vergelijken we deze methoden:
- Wat zijn de voor- en nadelen?
- Voor welke installaties zijn ze geschikt?
- En wat is de beste oplossing voor uw proces?
Vandaag: Cleaning Out of Place (COP).
Wat is COP?
Bij deze methode worden machineonderdelen gedemonteerd en apart gereinigd. Dit kan in speciale reinigingsstations of dompelbaden zijn, maar ook handmatig, met hogedruk of schuimlansen.
Voordelen:
✔ Grondige reiniging van moeilijk bereikbare onderdelen
✔ Flexibel
✔ Lage investeringskosten
✔ Efficiënt voor kleine componenten
Nadelen:
✖ Tijdrovend en arbeidsintensief
✖ Onderdelen moeten naar een aparte ruimte worden gebracht
✖ Kans op verkeerde montage na reiniging
✖ Vereist vaak naspoeling om chemische resten te verwijderen
✖ Handmatige reiniging kan leiden tot inconsistente resultaten
✖ Minder geschikt voor gesloten systemen of interne onderdelen van machines
✖ Niet te valideren en controleren
✖ Niet efficiënt voor grote systemen
Voor welke sectoren is COP ideaal?
🥛 Zuivel: Kleine onderdelen, zoals kleppen en fittingen, leidingdelen, tanks, etc.
💊 Farmacie: Kleine, steriele componenten, vaak vereist door regelgeving
🍺 Craft brouwerijen: Kleinere, afneembare componenten, zoals tapkranen en filters
🥤 Vloeibare voedingsmiddelen: Kleppen en pompen die moeilijk via CIP te reinigen zijn
Conclusie:
Cleaning Out of Place is perfect voor kleine, complexe onderdelen en moeilijk bereikbare plekken.
Maar door de hoge arbeidskosten en validatie-uitdagingen (zoals HACCP/IFS) is het vaak niet voldoende als enige reinigingsmethode.
Volgende keer: Reinigen met Cleaning In Place!
Welke voordelen en uitdagingen brengt deze methode met zich mee?
Stay tuned! 💡
